Il periodo delle feste è quasi giunto al termine e fra pranzi di Natale e cenoni di Capodanno è meglio non esagerare con le calorie. Può capitare infatti di sentirsi un po’ appesantiti, ma saltare i pasti, soprattutto la colazione, può avere un effetto controproducente. E’ meglio riabituarsi in modo graduale alle classiche porzioni, senza passare in modo estremo da sontuosi banchetti a diete ferree e inflessibili. Per questo oggi vi propongo una ricetta leggera per una colazione veloce, ma gustosa: cestini di pasta frolla con crema pasticcera al limone e frutta fresca. Le loro dimensioni contenute permettono praticità e consentono a ogni persona di regolarsi in base al proprio appetito, senza sentirsi già sazi solo alla vista. La combinazione inoltre fra la crema delicata e la frutta fresca, non rende il pasticcino troppo dolce e stucchevole. La moderazione è una virtù, ma questo non significa rinunciare completamente a ciò che ci suscita emozioni.
